Belangrijkste verschil - Benedict's vs Fehling's oplossing

Reductiesuikers en aldehyden zijn chemische verbindingen die kunnen worden geoxideerd door een ander bestanddeel te reduceren. Dit concept kan worden gebruikt om de aanwezigheid ervan in een samengesteld mengsel te identificeren. Voor deze identificatie kunnen de test van Benedictus en de test van Fehling worden gebruikt. Deze tests gebruiken specifieke reagentia die respectievelijk bekend staan ​​als de oplossing van Benedict en de oplossing van Fehling. Het belangrijkste verschil tussen de oplossing van Benedictus en de oplossing van Fehling is dat: De oplossing van Benedictus bevat koper (II) citraat, terwijl de oplossing van Fehling koper (II) tartraat bevat.

Belangrijkste gebieden die worden gedekt

1. Wat is de oplossing van Benedict? - Definitie, chemische componenten, test 2. Wat is de oplossing van Fehling? - Definitie, chemische componenten, test 3. Wat zijn de overeenkomsten tussen de oplossing van Benedict en Fehling? – Overzicht van gemeenschappelijke functies 4. Wat is het verschil tussen de oplossing van Benedict en Fehling? – Vergelijking van de belangrijkste verschillen

Sleutelbegrippen: aldehyden, Benedict's oplossing, koper, koperoxide, Fehling's oplossing, ketonen, suikerreductie

Wat is de oplossing van Benedict?

Benedict's oplossing is een blauwe oplossing die een carbonaat, citraat en sulfaat bevat die een rood, geel of oranje neerslag oplevert bij verwarming met een suiker (zoals glucose) die een reductiemiddel is. Omdat het de aanwezigheid van een reducerende suiker kan detecteren, kan de oplossing van Benedictus worden gebruikt om onderscheid te maken tussen aldehyden en ketonen. Aldehyden geven een positief resultaat en ketonen geven een negatief resultaat voor de test van Benedictus.

Het eindresultaat van de test van Benedictus is een steenrood gekleurd neerslag. Elke chemische verbinding die een reductiemiddel is, kan een positief resultaat geven voor de test van Benedictus. De oplossing van Benedict heeft een donkerblauwe kleur. Dit komt door de aanwezigheid van koper(II)sulfaat(CuSO.)₄.5H₂O). Een reducerende suiker kan het koperion in deze oplossing reduceren tot koperoxide, wat een rood gekleurd neerslag is.

Afbeelding 1: Benedictustest

Benedictus' test

Deze test gebruikt de oplossing van Benedictus die niet snel verslechtert. Het actieve bestanddeel in deze oplossing is koper(II)citraat.

1. Neem een ​​geschikte hoeveelheid Benedict's oplossing in een lege reageerbuis.
2. Voeg een kleine hoeveelheid van het te testen monster toe.
3. Kook gedurende twee minuten.
4. Als het reactiemengsel een roodgekleurd neerslag geeft, heeft het monster een reducerende verbinding.

Wat is de oplossing van Fehling?

De oplossing van Fehling is een blauwe oplossing van Rochelle-zout en kopersulfaat die wordt gebruikt als oxidatiemiddel in een test voor suikers en aldehyden. Het is een chemisch reagens dat nuttig is bij het identificeren van reducerende suikers. Daarom kan het worden gebruikt om onderscheid te maken tussen een reducerende suiker en een niet-reducerende suiker. De chemische test die voor deze differentiatie wordt gebruikt, staat bekend als de test van Fehling.

De oplossing van Fehling wordt bereid door twee oplossingen samen te mengen. De twee oplossingen worden genoemd als Fehling's A en Fehling's B. Fehling's A heeft een diepblauwe kleur door de aanwezigheid van waterhoudend koper(II)sulfaat (CuSO₄.5H₂O). Maar Fehling's B is een kleurloze oplossing. Het is samengesteld uit Rochelle-zout (kaliumnatriumtartraat) met natriumhydroxide.

Figuur 2: Fehlings-test

Test van Fehling

1. De twee oplossingen van Fehling worden eerst met elkaar gemengd. De resulterende oplossing is een blauw gekleurde oplossing die bis(tartraat)complex van Cu. bevat²⁺.
2. Vervolgens wordt een geschikte hoeveelheid van deze oplossing in een lege reageerbuis gebracht. Een kleine hoeveelheid van het monster wordt aan dezelfde reageerbuis toegevoegd.
3. De volgende stap is om het reactiemengsel te koken op 60^OC in een waterbad.
4. Geeft het een steenrood gekleurd neerslag, dan bevat het monster reducerende suikers.

Wanneer deze test wordt gebruikt om onderscheid te maken tussen aldehyden en ketonen, geven aldehyden een positief eindresultaat omdat ze kunnen oxideren. Terwijl het oxideert, wordt het koper(II)-complex gereduceerd tot een in koperoxide onoplosbaar precipitaat.

Overeenkomsten tussen de oplossing van Benedictus en Fehling

Verschil tussen de oplossing van Benedictus en Fehling

Definitie

Benedictus' oplossing: Benedict's oplossing is een blauwe oplossing die een carbonaat, citraat en sulfaat bevat die een rood, geel of oranje precipitaat oplevert bij verwarming met een suiker (zoals glucose) die een reductiemiddel is.

Fehlings oplossing: De oplossing van Fehling is een blauwe oplossing van Rochelle-zout en kopersulfaat die wordt gebruikt als oxidatiemiddel in een test voor suikers en aldehyden.

Belangrijk onderdeel

Benedictus' oplossing: Het actieve bestanddeel in Benedict's oplossing is koper(II)citraat.

Fehlings oplossing: Het actieve bestanddeel in de oplossing van Fehling is koper(II)tartraat.

Voorbereiding

Benedictus' oplossing: De oplossing van Benedict is beschikbaar als gebruiksklaar reagens.

Fehlings oplossing: De oplossing van Fehling moet worden bereid door twee oplossingen te mengen: Fehling's A en Fehling's B.

Stabiliteit

Benedictus' oplossing: De oplossing van Benedict is stabiel en verslechtert niet snel.

Fehlings oplossing: De oplossing van Fehling verslechtert snel. Daarom wordt het alleen voorbereid als dat nodig is.

Toets

Benedictus' oplossing: In de test van Benedictus wordt het reactiemengsel ongeveer 2 minuten gekookt.

Fehlings oplossing: In de test van Fehling wordt het reactiemengsel enkele minuten verwarmd tot 60°C.

Conclusie

De oplossing van Benedict wordt gebruikt voor de test van Benedictus en de oplossing van Fehling wordt gebruikt voor de test van Fehling om een ​​reducerende suiker of een aldehyde te identificeren. Het belangrijkste verschil tussen de oplossing van Benedict en de oplossing van Fehling is dat de oplossing van Benedict koper (II) citraat bevat, terwijl de oplossing van Fehling koper (II) tartraat bevat.

Referenties:

1. Lancashire, Robert John. Fehlings test voor reducerende suikers. Beschikbaar Hier. 2. "Fehlings oplossing." Wikipedia, Wikimedia Foundation, 12 december 2017, hier beschikbaar.

Afbeelding met dank aan:

1. "Próba Benedicta" door Kala Nag - Eigen werk (GFDL) via Commons Wikimedia 2. "Fehling" door FK1954 - Eigen werk (Public Domain) via Commons Wikimedia