Het belangrijkste verschil tussen bruine eieren en witte eieren is dat: rode of bruine kippen met rode oorlellen leggen bruine eieren, terwijl witte kippen met witte oorlellen witte eieren leggen. echter, de voedingswaarde van beide soorten eieren is vrij gelijkaardig. Maar, bruine eieren kunnen meer omega-3-vetzuren bevatten dan witte eieren.

Bruine eieren en witte eieren zijn de twee soorten eieren die de kippen leggen. Genen die de veerkleur van een kip bepalen, zijn verantwoordelijk voor de schaalkleur van de eieren die ze leggen.

Belangrijkste gebieden die worden gedekt

1. Wat zijn bruine eieren? – Definitie, feiten 2. Wat zijn witte eieren? – Definitie, feiten 3. Wat zijn de overeenkomsten tussen bruine eieren en witte eieren? – Overzicht van gemeenschappelijke functies 4. Wat is het verschil tussen bruine eieren en witte eieren? – Vergelijking van de belangrijkste verschillen

Sleutelbegrippen: bruine eieren, kippen, omega-3 vetzuren, protoporfyrine IX, witte eieren

Wat zijn bruine eieren?

Bruine eieren zijn de eieren met een bruine kleur schaal. Rode of bruine kippen met rode oorlellen leggen bruine eieren. De bruine kleur komt door het pigment, protoporfyrine IX. Het is een biologisch actieve tetrapyrrool.

Figuur 1: Bruine eieren en witte eieren

De twee belangrijkste componenten van een ei zijn eiwit en eigeel. Eieren bevatten helemaal geen koolhydraten. Ze zijn de goedkoopste bron van hoogwaardige eiwitten. Een enkel ei bestaat uit 6 g eiwit. Eigeel is rijk aan vet, waarvan 27% verzadigd vet. Bruine eieren zijn rijk aan omega-3 vetzuren.

Wat zijn witte eieren?

Witte eieren zijn de eieren met een witte kleur schaal. Witte gevederde kippen met witgekleurde oorlellen leggen witte eieren. Over het algemeen zijn witte eieren qua voedingswaarde vergelijkbaar met bruine eieren. Omdat mensen denken dat bruin altijd goed is voor de gezondheid, zijn bruine eieren duurder op de markt dan witte eieren.

Figuur 2: Bruine en witte kippen

Overeenkomsten tussen bruine eieren en witte eieren

Verschil tussen bruine eieren en witte eieren

Definitie

Bruine eieren: Eieren met een bruine kleur shell

Witte Eieren: Eieren met een witte kleur schaal

gelegd door

Bruine eieren: Gelegd door rode of bruine kippen met rode oorlellen

Witte Eieren: Gelegd door witte kippen met witte oorlellen

Grootte van de kippen

Bruine eieren: Rode of bruine kippen zijn groot

Witte Eieren: Witte kippen zijn klein

efficiëntie

Bruine eieren: Bruine eierkippen kosten meer om te voeren en groot te brengen.

Witte Eieren: Witte eierkippen zijn kostenefficiënt.

Prijs

Bruine eieren: Bruine eieren zijn duurder dan witte.

Witte Eieren: Witte eieren zijn goedkoop.

Conclusie

Bruine eieren en witte eieren zijn twee soorten eieren die de kip legt. Bruine kleurkippen leggen bruine eieren, terwijl witte kleureieren witte kleureieren leggen. Verder kunnen bruine eieren meer omega-3-vetzuren bevatten dan witte eieren. Verder is er geen significant verschil tussen bruine eieren en witte eieren.

Verwijzing:

1. Fischer, Varen. "De voordelen van bruine eieren." LIVESTRONG.COM, Leaf Group, 3 oktober 2017, hier beschikbaar.1. "Eiervoeding." Ongelooflijk ei, hier verkrijgbaar.

Afbeelding met dank aan:

1. "haan, natuur, dier, snavel, haan, pluimvee, vogel, kip" (CC0) via Pixabay2. "2580904" (CC0) via Pixino