Belangrijkste verschil - Cake versus brownie

Taarten en brownies zijn twee heerlijke lekkernijen waarvan het water ons in de mond loopt door er alleen maar aan te denken. Het moeten twee van je favoriete desserts zijn. Maar heb je ooit nagedacht over het verschil tussen cake en brownie, vooral het verschil tussen chocoladecake en brownie. Nou, de grootste verschil tussen cake en brownie is dat taarten zijn licht en luchtig en hebben een gladde, egale bovenkant terwijl Brownies zijn taaier en hebben een gebarsten bovenkant. Brownie en chocoladetaart zijn in principe gemaakt van dezelfde ingrediënten, dus wat maakt ze anders? Dit gaan we uitzoeken in dit artikel. Hier gaan we kijken naar het verschil tussen cake en brownie en kijken wat deze verschillen veroorzaakt.

Wat is een taart?

Cake is een zoet gebakken dessert; ze werden geïntroduceerd als modificaties van brood, maar in de huidige wereld omvat het woord cake een hele reeks desserts. De basisingrediënten van een cake zijn bloem, suiker, eieren, boter of olie en rijsmiddelen zoals bakpoeder of bakpoeder. Extra ingrediënten zoals fruit, noten, chocolade, smaken worden vaak toegevoegd aan taarten. Frosting en icing worden gebruikt om de buitenkant van de cake te versieren.

Taarten worden vaak beschouwd als een feestelijke woestijn. We eten taart bij verschillende gelukkige gelegenheden zoals verjaardagen, bruiloften en jubilea. Hoewel cake maken vroeger een ingewikkelde taak was, kan tegenwoordig zelfs een amateur-kok een eenvoudige cake bakken dankzij de moderne apparatuur en recepten.

Er zijn talloze cakerecepten, cakesoorten; sommige taarten zijn eenvoudig, terwijl andere ingewikkeld en complex zijn. Sommige soorten cake zijn botercake, biscuitgebak, chocoladecake, koffiecake, fruitcake, enz.

Wat is een Brownie?

Een brownie is een gebakken dessert dat qua textuur kan worden beschouwd als een kruising tussen een cake en een zacht koekje. Ze zijn plat, dicht en normaal gesproken in vierkante staven gesneden. Brownies werden eind negentiende eeuw in de Verenigde Staten geïntroduceerd.

De belangrijkste ingrediënten van een brownie zijn bloem, boter, eieren, cacaopoeder of chocolade en suiker. Chocolade of het cacaopoeder kan als hoofdingrediënt in dit recept worden genoemd. Brownies kunnen fudgy of cakey zijn, afhankelijk van de dichtheid. Je kunt ook ingrediënten toevoegen zoals chocoladeschilfers, noten, glazuur of andere ingrediënten. Ze kunnen worden geserveerd met dranken zoals melk en koffie of ijs.

Het is gemakkelijk voor iemand die niet bekend is met de westerse keuken, om brownies te verwarren met chocoladetaart, omdat ze allebei in principe dezelfde ingrediënten bevatten. De grootste verschil tussen chocoladetaart en brownie is de verhouding van suiker, meel en boter. Nog een verschil tussen cake en brownie is dat de rijsmiddel zoals bakpoeder of bakpoeder worden zelden gebruikt in brownies. Bovendien bevatten brownies meer chocolaty dan chocoladecakes. De verschillen tussen chocoladetaart en brownie kunnen als volgt worden samengevat.

Verschil tussen cake en brownie

Basis ingrediënten

De basisingrediënten van Chocolade Taart omvatten bloem, suiker, eieren, cacaopoeder/chocoladeboter/olie en rijsmiddelen zoals bakpoeder of bakpoeder.

De basisingrediënten van Brownie omvatten bloem, suiker, eieren, cacaopoeder/chocolade en boter.

Rijsmiddel

Een rijsmiddel is essentieel bij het maken taarten.

Brownies gebruik zeer weinig of geen leave-agents.

Proporties

Taart recepten vereisen ongeveer twee keer zoveel bloem dan brownies.

Brownie recepten vragen om meer cacaopoeder of chocolade.

Textuur en smaak

Taart is lichter en luchtiger en heeft een gladde, egale bovenkant.

Brownie is taaier en heeft een gebarsten bovenkant.