De belangrijkste verschil tussen cheesecake en roomkaas is dat roomkaas een verse kaas is gemaakt van melk en room, terwijl cheesecake een zoet dessert is gemaakt met verse roomkaas, eieren en suiker.

Cheesecake is eigenlijk een zoet gerecht gemaakt met roomkaas als hoofdingrediënt. Roomkaas is daarentegen een mild smakend vers ingrediënt dat vers kan worden geconsumeerd. Als je een zoetekauw bent, zullen deze twee termen, cheesecake en roomkaas, je niet misleiden. Maar voor een persoon die geen zoete minnaar is, zou het nuttig zijn om het verschil tussen cheesecake en roomkaas te kennen.

Roomkaas, Cheesecake

Wat is cheesecake?

Cheesecake is een populair zoet dessert met een dikke laag roomkaas, eieren en suiker. Dit met roomkaas gemengde beslag wordt meestal over een dunnere korst gegoten die we vaak maken met gebak, gemalen koekjes, graham crackers en zelfs zelden met biscuitgebak. Cheesecake heeft meestal verschillende toppings zoals stukjes fruit, fruitsauzen, karamelsiroop, zure room, slagroom, chocolade of noten, en soms zelfs zoute items.

Veel mensen houden van cheesecake. Hoewel het cheesecake wordt genoemd, is het gewoon een dessert met de term "cake" in de naam. Dit komt omdat cheesecake enkele basisingrediënten voor een cake mist, zoals bakpoeder en frisdrank. Daarom lijkt cheesecake meer op een vlaai met een korst of taart met een custardvulling dan op een typische cake.

Wat is roomkaas?

Roomkaas is een verse kaas. Het wordt meestal gemaakt met melk en room. Roomkaas heeft een zachte en romige textuur. Het heeft ook een zoete smaak en een beetje pittig.

Roomkaas is een populair ingrediënt dat zowel bij zoete desserts zoals cheesecakes, frostings als bij hartige gerechten zoals roomkaasspreads en bagels wordt gebruikt. Als je een cheesecake-liefhebber bent, maar als je geen roomkaas kunt vinden, kun je het beste beginnen met het maken van lekkere zelfgemaakte roomkaas, want het bereiden van roomkaas is niet zo moeilijk en tijdrovend als het lijkt.

Beroemde desserts die roomkaas bevatten, geliefd bij fijnproevers over de hele wereld, zijn onder meer Whole Wheat Carrot Cake met Cream Cheese Frosting, Oreo Cheesecake Brownies. Passievrucht- en roomkaastaart, ananas ondersteboven cheesecake, cheesecake-gevulde pondcake. Strawberry Shortcake Cookies, S'mores Cheese Ball en Blueberry Cream Cheese Cookies.

Overeenkomsten tussen cheesecake en roomkaas

Verschil tussen cheesecake en roomkaas

Definitie

Cheesecake is een zoet dessert gemaakt met roomkaas, terwijl roomkaas een verse kaas is gemaakt met melk en room en wordt gebruikt bij het koken van veel zoete en hartige gerechten.

Ingrediënten

Roomkaas wordt gemaakt met melk en room, terwijl een traditionele cheesecake wordt gemaakt met roomkaas, eieren, suiker, gemalen koekjes en een passende topping.

calorieën

Cheesecake heeft meestal 321 calorieën per 100 g, terwijl roomkaas 342 calorieën per 100 g bevat.

Rassen

Populaire soorten cheesecakes zijn chocolade cheesecake, witte chocolade frambozen cheesecake, pompoen cheesecake, chocolade pindakaas cheesecake, New York-stijl cheesecake, key lime cheesecake en aardbeien cheesecake, terwijl veelgebruikte roomkaas varianten zijn aardbeienroomkaas, chocolade roomkaas en knoflook en kruiden roomkaas.

Conclusie

Kortom, het belangrijkste verschil tussen cheesecake en roomkaas is dat roomkaas een verse kaas is gemaakt met room en melk, terwijl de cheesecake een zoet dessert is gemaakt met roomkaasbeslag. Cheesecake of verse roomkaas is echter op veel markten verkrijgbaar in normale, lichte en vetvrije versies. Zowel cheesecake als roomkaas zijn zowel in naturel als in verschillende smaken te vinden. Als je dus geen zuivel consumeert, heb je het alternatief om vetvrije roomkaas te kopen of een cheesecake gemaakt met vetvrije roomkaas.

Verwijzing:

1. "11 verschillende soorten cheesecake - wie wist dat er zoveel waren?" Home Stratosphere, 27 juni 2021. 2. Stafford, Gemma. "3 zelfgemaakte roomkaas-smaken voor de perfecte bagelbeet." Gemma's Bigger Bolder Baking, 30 april 2020.

Afbeelding met dank aan:

1. "Toasted bagel with cream cheese" door Brian Boucheron uit Rochester, New York, Verenigde Staten van Amerika - Cream Cheesemaking (CC BY 2.0) via Commons Wikimedia2. "Cheesecake met vers fruit" (CC0) via PublicDomainPictures