Verschil tussen loempia en loempia

Inhoudsopgave:

Belangrijkste verschil - Loempia versus loempia
Wat is een loempia?
Wat is een loempia?
Verschil tussen loempia en loempia

Belangrijkste verschil - Loempia versus loempia

De termen Egg Roll en Loempia worden in de Engelse taal vaak door elkaar gebruikt, omdat ze allebei verwijzen naar een soort gevuld en gerold voorgerecht. Als je het verschil tussen loempia en loempia kent, kun je de Aziatische keuken beter ervaren.

Loempia's zijn een populair voedingsmiddel in de Oost- en Zuidoost-Aziatische keuken, terwijl de term loempia wordt gebruikt om een verscheidenheid aan gefrituurd voedsel met een vulling te introduceren. echter, de grootste verschil tussen loempia en loempia kan worden geïdentificeerd in hun vullen en inpakken. Loempiavulling bevat meestal vlees zoals kip of varkensvlees, en groenten zoals wortelen en kool terwijl Loempia's worden gemaakt met alleen groenten. Houd er echter rekening mee dat de verpakking, vulling, kooktechnieken en de naam van deze broodjes verschillen per land en cultuur.

Wat is een loempia?

De term loempia verwijst naar: ander gefrituurd voedsel met een vulling gewikkeld in plat brood. In dit artikel hebben we het over de loempia's in de Amerikaans-Chinese keuken. Deze rol is afgeleid van de Chinese loempia, hoewel de oorsprong als Amerikaans wordt beschouwd. Dit is een gefrituurd, hartig gerecht dat in restaurants als aperitief wordt geserveerd.

Loempia's zijn gemaakt van vlees zoals varkensvlees of kip en gehakte groenten zoals wortel en kool. De wikkel van de rol is gemaakt van bloemdeeg en dit deeg wordt voor het frituren in ei gedompeld of besprenkeld met een eierwas. Loempia's kunnen ook worden gebakken in plaats van frituren.

Wat is een loempia?

Loempia is een voorgerecht in de Oost-Aziatische en Zuidoost-Aziatische keuken. In dit artikel hebben we het over de loempia's in de Chinese keuken. De term loempia zou afgeleid zijn van het feit dat ze meestal worden gegeten tijdens het Lentefestival in China.

Loempia is een hartige rol gevuld met groenten. De buitenkant van de rol is soms gemaakt van een wikkel op basis van rijst. Het rijstpapier wordt vooral gebruikt in loempia's in Vietnamese stijl.

De verpakking is dun gemaakt en de vulling bevat vaak kool en andere groenten. Er is echter geen strikte regel die zegt dat de vulling groenten moet zijn; sommige loempia's bevatten ingrediënten zoals varkensvlees of garnalen. Loempia's kunnen gefrituurd of niet-gefrituurd zijn.

Gefrituurde loempia's zijn meestal klein en knapperig. Ze kunnen zowel zoet als hartig zijn. De niet-gefrituurde loempia's zijn hartig en meestal groter van formaat. Ze zijn meestal gevuld met voorgekookte ingrediënten.