Verschil tussen cognac en armagnac

Inhoudsopgave:

Belangrijkste verschil - Cognac versus Armagnac
Wat is Cognac?
Wat is Armagnac
Verschil tussen cognac en armagnac

Belangrijkste verschil - Cognac versus Armagnac

Cognac en Armagnac zijn beide brandewijnen gemaakt van witte wijndruiven. Beide brandewijnen worden in Frankrijk geproduceerd. Cognac wordt gemaakt in de regio Cognac, terwijl Armagnac wordt gemaakt in de regio Armagnac. Dit is de grootste verschil tussen Cognac en Armagnac. Er kunnen ook enkele andere verschillen worden opgemerkt tussen Cognac en Armagnac.

Wat is Cognac?

Cognac is een cognac gemaakt van een witte wijn. Cognac wordt alleen geproduceerd in de Cognacstreek van Frankrijk. De witte wijn die als basis van Cognac fungeert, is voornamelijk gemaakt van Ugni Blanc-druiven.

Deze wijn wordt dubbel gedistilleerd in een koperen pot still. Het is gerijpt in Limousine of Tronçais eiken vaten. De wijn moet minimaal twee jaar rijpen. Cognac wordt altijd gemengd en jaargangen zijn zeer zeldzaam.

Cognac is niet alleen populair in Frankrijk, maar over de hele wereld. Het is ook sterker dan Armagnac. Het wordt gedistilleerd om een hoger alcoholpercentage te hebben (ongeveer 70%).

Wat is Armagnac

Armagnac is ook een Franse cognac gemaakt van een witte wijn. Deze wijn kan gemaakt worden van de druivenrassen Folle Blanche, Colombard en Baco Blanc. Armagnac wordt geproduceerd in de regio Armagnac in Frankrijk. Dit wordt meestal geconsumeerd door de lokale bevolking.

Armagnac wordt niet dubbel gedistilleerd; het gaat door een enkel distillatieproces. Het heeft een vollere, meer complexe smaak in vergelijking met Cognac. Het is ook lager in alcohol. Het wordt meestal gedistilleerd tot een lager bewijs van 57%. Armagnac moet minimaal een jaar rijpen. Het wordt typisch gerijpt in Limousin of lokale Gascon-eik. Armagnac heeft zowel melanges als jaargangen.