Belangrijkste verschil - Oven versus grill

Oven en grill zijn apparaten die worden gebruikt voor het koken van voedsel. De grootste verschil tussen oven en grill is dat oven is een thermisch geïsoleerd compartiment dat wordt gebruikt voor verwarmen, bakken of braden of drogen, terwijl grill een apparaat is dat voedsel kookt door warmte van onderaf toe te passen.

Wat is een oven?

Een oven is een afgesloten compartiment dat meestal deel uitmaakt van een fornuis. Het wordt gebruikt voor het koken en opwarmen van voedsel. Oven wordt traditioneel gebruikt voor het bakken, braden en opwarmen van voedsel. Met dit apparaat kunnen vlees, stoofschotels, gebak zoals cake, brood, pudding enz. worden bereid. Wanneer voedsel in een gewone oven wordt gekookt, wordt de temperatuur gelijkmatig verdeeld.

In moderne tijden is de oven een algemeen verkrijgbaar apparaat in veel huishoudens. Moderne ovens werken op elektriciteit of op gas. De geschiedenis van ovens gaat echter terug tot 29 000 voor Christus. Ovens worden niet alleen gebruikt om voedsel te koken; speciale soorten ovens worden ook gebruikt in aardewerk, metselwerk en metaalbewerking.

Wat is een grill?

Grill is een apparaat dat voedsel kookt door warmte van onderaf toe te passen. Dit wordt door mensen gebruikt sinds de ontdekking van vuur. Grills worden meestal gebruikt om buiten te koken. De aanrechtgrills, die kleiner van formaat zijn, vormen hierop een uitzondering.

Grills kunnen in principe worden onderverdeeld in twee: houtskoolgrill en barbecue op gas. Grills kunnen worden gebruikt om vlees zoals kip of biefstuk en gegrilde groenten te bereiden.

Het te grillen voedsel kan op een grill, een grillpan of een grillplaat worden geplaatst. Wanneer het voedsel direct op de grill wordt geplaatst, wordt de warmte door middel van thermische straling op het voedsel overgedragen. De warmte wordt niet gelijkmatig verdeeld omdat de warmte alleen van onderaf wordt toegepast.

Verschil tussen oven en grill

Definitie

Oven is een afgesloten compartiment, meestal onderdeel van een fornuis, dat wordt gebruikt voor het koken en opwarmen van voedsel.

Grillen is een apparaat dat voedsel kookt door warmte van onderaf toe te passen.

Warmteverdeling

Oven kan de warmte gelijkmatig verdelen.

Grillen verdeel de warmte niet gelijkmatig.

Stroom

Ovens kan worden aangedreven door elektriciteit, gas of propaan.

Grillen kan worden aangedreven door gas of houtskool.

Temperatuur

De temperatuur van de oven is gemakkelijker te beheren.

De temperatuur van de grillen is niet zo eenvoudig te beheren.

Soort eten

Oven kan worden gebruikt om voedsel te bereiden, zoals stoofschotels, taarten, cake, brood, pudding, enz.

Grillen kan worden gebruikt om voedsel zoals vlees, biefstuk en gegrilde groenten te bereiden.

Plaats

Ovens worden meestal binnenshuis gebruikt.

Grillen worden meestal buiten gebruikt.

Kooktijd

Ovens (conventioneel) kost veel tijd om te koken.

Grillen relatief minder tijd in beslag nemen.

Afbeelding met dank aan:

"Thanksgiving oven" door Joseph Zollo uit Marietta, GA, Verenigde Staten van Amerika - Flickr. (CC BY 2.0) via Wikimedia Commons

"Hamburguesas-grill" door Carlos Lopez uit Hermosillo, Mexico - game-avond. (CC BY 2.0) via Commons